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2018/08/09

昨年度山梨県建築文化賞を受賞した「evam eva yamanashi」さんへ。

衣・食・住をテーマとした3棟の建物で構成されるこの場所は、山梨に本社をおくアパレルブランド「evam eva」がブランドコンセプトである「日々のくらしを心地よく過ごす」を体現できる場をつくるプロジェクトのもと、山梨出身の建築家である奥野公章氏により設計されたものです。

約1000坪の屋敷跡地にはこの場所で長い時間をかけて育ってきたであろう屋敷林と、そこに新たに配置された切れのある庇がのびる建物が見事に共存し、この場所に対するつくり手の想いや自然のエネルギーをひしひしと感じます。


身近な場所に魅力のある建物ができていくことを嬉しく思うと同時に、自分自身も頑張らねばというパワーをもらいながら、カフェでおいしいコーヒーを頂いてきました。

2018/05/08

日本を代表する写真家であり現代美術家でもある杉本博司氏が内装設計を手掛けた古民家の料理店「素透撫(すとうぶ)」に行ってきました。

お店の名前は「素材を透明になるまで撫でるように慈しむ」というイメージで杉本氏本人が命名したそう。

その名の通り内部は音響や煌々とした光は一切なく、切れ味よいディテールが詰まった静かな空間が広がっていて、食材や器の素材ひとつひとつを撫でるように五感で味わうことができる演出がされています。

緑に囲まれた解放感のある景色と少し緊張感のある大人な空間に包まれて、贅沢な時間を過ごしてきました。

2018/04/19

北杜市白州町にある卵かけごはんのお店「おっぽに亭こっこ」。

昨年初めてここを訪れその美味しさに感激して以来、久しぶりに行ってきました。

食材はすべて白州町でとれたものにこだわり、野菜と卵は経営する白州郷牧場でとれたてホヤホヤのものが並びます。

塩麹で食べる卵かけごはんと生姜の効いた鶏のつみれ汁のシンプルな組み合わせは、日本に生まれてよかった!と思わせてくれるほど素朴でほっこりと安らげるような味わいです。

今回は通常の定食に手羽先と卵焼きも追加し、贅沢なランチをしてきました。

またお邪魔します!

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